שנייה לפני שיוצאים לחופשים הארוכים של העונה החמה, בחרנו עבורכם 6 משקאות בטעמי פירות שכדאי להכיר בפעם הבאה שאתם אצלנו

אפרסק: צויקה אפרסק של מזקקת יוליוס

יוליוס היא גאווה מקומית זוכת פרסי איכות בינלאומיים, מזקקה גלילית בוטיקית עליה מנצח מבקר המסעדות ועיתונאי העבר יובל ג׳וב הרגיל.

במזקקה הוא יוצר תזקיקים מפירות מקומיים במסורות מרכז ומערב אירופיות. כל משקה מזוקק בעונתו בדוד נחושת שהובא ממזקקה ישנה שנסגרה – וזוכה לכבוד ולתשומת לב מירבית. צויקה היא תזקיק רומני שמכינים על פי רוב משזיפים. כאן יצר הרגיל אותו מאפרסקים. המשקה נח במיכלי נירוסטה לפני הביקבוק והוא שומר על צבע צלול וחיוניות פרי מקסימליות.

תות: מוליס אייריש קרים תות שמנת

מוליס הוא מותג אייריש קרים ארטיזנלי שמיוצר באירלנד, במפעל ההיסטורי ששימש לפני זה את בייליס, לא פחות.

אייריש קרים תות שהתווסף למגוון הטעמים הוא טוויסט על המשקה הקלאסי. מתבסס על שמנת מחלב מקומי משובח, וויסקי אירי - ותוספת של תותים, שמוסיפה פירותיות. משתתף בהטבת 1+1 שלנו.

פטל: אדינבורו ג׳ין רספברי – Edinburgh gin raspberry

פטל הוא אולי הפרי שהכי מזוהה עם קיץ בארצות צפון אירופה – וגדל פרא בחודשים יולי-אוגוסט גם ברמת הגולן. הג׳ין החדש שלנו, אדינבורו ג׳ין, מגיע מבירת סקוטלנד ומתבסס על הפרי העז והאהוב, שגדל בעונה זו בכל האי הבריטי. בדומה למשקאות סלו (sloe) של שזיפים למשל, גם כאן נוסף לג׳ין מיץ טרי של פירות פטל שמעניקים לו לא רק מתיקות וטעם, אלא גם צבע אדום מהפנט.

לימון: לימונצ׳לו רוסי ד׳אסיאג׳ו -  Rossi D’asiago

לימונצ׳לו הוא הליקר המוכר של דרום איטליה. הוא מתבסס על קליפות לימוני האזור הייחודיים שמושרות באלכוהול לתקופה ולצורך מיצוי טעמים. רוסי ד׳אסיאג׳ו מתבסס על מתכון איטלקי שמועבר מזה דורות במשפחה. הוא כולל קליפות לימונים סיציליאניים, מהטובים בסוגם בים התיכון. המשקה מבוקבק לבקבוק מעוצב ויפהפה שנוצר בהשראה אולטרה-מודרנית.

קלמנטינה: מינטיס קלמנטינה – Mintis Clementine

מינטיס הוא מותג בוטיקי וסופר מעוצב של ג׳ין שמגיע ממרכז אירופה. הוא כולל תיבול רענן של מרכיבים בוטניים מהים התיכון לצד גרגירי ערער (מרכיב החובה במתכון שהופך כל תזקיק לבן לג׳ין) ולצדם גם מיצוי קלמנטינות.

פסיפלורה: ג׳ין בואה פסיפולורה – Gin Boe Passionfruit

בואה הוא ג׳ין סקוטי בוטיקי שמתמחה בטעמי פירות סופר איכותיים וייחודיים ומככב אצלנו בשנה האחרונה על המדפים. ג׳ין הפסיפלורה מתבסס על תיבול גרגירי ג׳וניפר (ערער) וכולל גם מיץ פירות פסיפלורה טרי, שמקנה מתיקות ועדינות לג׳ין. הבקבוק המעוצב הוא בונוס ענק.